Prijavi se za Newsletter
ZDP-189: Savršena oštrina japanskog kuhinjskog noža
Značenje oštrine u Japanu je verovatno ključ do odgovora zašto su baš japanski noževi na vrhu...
Opasnosti u kuhinji restorana
Najveća opasnost za bezbednost hrane je nepravilno rukovanje hranom. Saznajte kako se pravilno rukuje hranom u kuhinji restorana.
Japanski noževi koji su osvojili svet od sad se mogu se kupiti i kod nas
Pre nego se upustite u kupovinu, važno je znati kakav nož želite i za koju svrhu? Kod japanskih je poprilično bitno za koji se zadatak koriste.
Kako otvoriti kafeteriju
Ako ste razmišljali da svoju ljubav prema kafi spojite sa preduzetničkim duhom, možda je vreme da se okušate u otvaranju i pokretanju kafeterije.
KURO UCHI FUNAYUKI 155 MM OKINAWA REEF
Funayuki oštrica je izvrstan hibrid između različitih japanskih noževa kao što su: gyuto, santoku i deba.
SG2 BURA NOŽ ZA PRŠUT 300 MM
Bura je univerzalan nož za pršut. Bura je spoj bogate kulinarske tradicije pršuta s japanskom tradicijom kovanja noževa.
BEŽIČNA STONA LAMPA CRNA
Bežične stone lampe su prilagođene za enterijer i eksterijer HoReCa objekata. Bežične lampe su prelepog dizajna funkcionalne za svaki prostor.
PEJŽERI ZA PORUDŽBINE
Pejdžeri za porudžbine služe za pozivanje gostiju da dodju po svoju porudžbinu.
COFFEE BAZAAR LATIN FUSION 1 KG
Latin fusion je mešavina četiri vrste Arabike, kreirana da pruži balansiranu aromu crne čokolade i kakaoa.
HARIO KA KU BOCA ZA PRIPREMU LEDENOG ČAJA
Hario Ka Ku boca za pripremu pripremu ledenog čaja ili vode sa ukusom od vašeg omiljenog voća zapremine 1200 ml
DANESI ESPRESSO EMERALD 1 KG
Danesi Emerald espresso je odličan izbor za one koji vole jači i divlji espresso. On je mešavina zrna iz Brazila i Etiopije.
BELA TARTUFATA 450G
Bela Tartufata sadrži bele tartufe (Tuber Magnatum Pico), vrganje, maslinovo ulje, začine. Sos je kremast, pravi je izbor za ljubitelje belog tartufa
KONRO GRILL MEDIUM
Ovo je kompaktan i jednostavan roštilj na ugalj koji je napravljen od dijatomejske zemlje, što je prirodni materijal koji optimizuje zadržavanje toplote.
NOSAČ ZA PRŠUTE JAMOTEC J2
Nosač za pršute model Jamotec J2 drži pršutu u horizontalnom položaju. Napravljen je od čvrstog nerđajućeg čelika i bukovog drveta.
SREDSTVO ZA ČIŠĆENJE RERNI I ROŠTILJA 12L
Sredstvo namenjeno za pranje roštilja, rerni, ražnja i jako zamašćenih površina.
MASLINOVO ULJE ORINO SITIA EKSTRA DEVIČANSKO 5 LIT.
Ekstra devičansko maslinovo ulje sa Krita kiselosti 03% u metalnim kanisterima od 5 litara.
INFORMACIJE
Trendovi
Kroz rubriku TRENDOVI možete pratiti dešavanja u trendu iz sveta ugostiteljsta.
Propisi
U rubrici PROPISI možete naći sve propise, zakone i uredbe.
Saveti
Rubrika SAVETI kreirana je sa idejom da pruži što bolje savete ugostiteljima.
Zanimljivosti
Rubrika koja prati sva zanimljiva događanja u ugostiteljstvu.